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Porque é que o peixe congelado é melhor
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A pitada que faltava, ervas e especiarias!
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Bacalhau o nosso ‘fiel amigo’
Diz-se que fomos o primeiro povo a introduzir este peixe que é hoje universalmente conhecido, na nossa alimentação. Diz-se também que português que...
Bacalhau com Molho de Laranja
A receita de bacalhau com molho de laranja é muito fácil preparar e resulta em num prato diferente do tradicional, mas delicioso, nutritivo,...
O bacalhau é o rei do Natal!
Estamos a dias da festa da família e dos melhores amigos, celebramos o amor e aquele espírito natalício característico. Claro que ao nível...
Sustentabilidade Ambiental
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Pesca sustentável é a nossa matéria prima
A pesca sustentável permite a manutenção da vida selvagem no oceano e na água doce para o futuro. Os ambientes aquáticos são a casa de inúmeras...
Sabe quais os peixes mais indicados para a grávida?
Hoje comemora-se o Dia da Grávida! Nesta fase da vida deve-se ter outros cuidados e prestar atenção no que ingere para que tudo corra bem. Por isso...
A sardinha é o peixe mais popular das festas e arraiais de Verão!
De nome científico Sardina pilchardus, da família Clupeidae, não deve faltar à nossa mesa. Tem um corpo alongado com uma cor azul-prateada e é...
Dourada, mais leveza à mesa
A Dourada tem um corpo muito ovalado de cor cinzento-prata e uma mancha dourada entre os olhos, origem do nome “dourada”. É encontrada no Atlântico...
Esta semana conhecemos o Polvo
O polvo é um molusco marinho da classe Cephalopoda, palavra grega que significa “cabeça-pé” e que remete perfeitamente para a sua estranha…
Receita do Dia – Polvo à Lagareiro
Porque hoje decidimos eleger o polvo como refeição do dia, deixamos-lhe aqui uma receita tradicional deliciosa, muito nutritiva e do agrado de todos!
Em destaque – O Bacalhau
O bacalhau, tal como os restantes peixes, é de fácil digestão, apresentando uma elevada riqueza em proteínas…
Receita do Dia – Bacalhau à Brás
Porque hoje decidimos eleger o bacalhau como peixe do dia, deixamos-lhe aqui uma receita deliciosa e muito nutritiva.
Receita do Dia – Lasanha de Bacalhau
Porque hoje decidimos eleger o bacalhau como peixe do dia, deixamos-lhe aqui uma receita deliciosa e muito nutritiva.
Em destaque – A Dourada
Porque hoje temos eleições, votamos na dourada grelhada.
Bacalhau à Lagareiro
Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa…
Pescada à Poveira
Depois de escamada e lavada corta-se a pescada em postas de 5 cm de espessura. Tempera-se com sal e deixa-se ficar assim…
Bola de Bacalhau
Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer a mistura anterior…
Rabanadas
Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer a mistura anterior…
Caldeirada de Enguias
Para se amanharem as enguias, retiram-se as cabeças, lavam-se em várias águas e raspam-se para se retirarem…
Amêijoas à Bulhão Pato
Arranjam-se as amêijoas como habitualmente, pondo-as de molho em água com bastante sal e lavam-se em várias águas…
Carapaus no Forno
Depois de amanhar e lavar os carapaus, tempere-os com sal, pimenta e colorau. Disponha-os numa travessa…
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