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Como utilizar o marisco congelado
Hoje falamos de cozinhar mariscos diretamente do congelador. Sim - leu corretamente, e é uma mudança de jogo para aquelas que refeições que não teve...
Evitamos a emissão de aproximadamente 520 toneladas de CO2 por ano
A Moreira Congelados implementou recentemente duas centrais fotovoltaicas em autoconsumo na sua unidade fabril situada em Sangalhos, Oliveira do...
Porque é que o peixe congelado é melhor
Pode parecer lógico pensar que o peixe fresco é sempre melhor do que congelado, mas na verdade, isso pode não ser verdade. As técnicas modernas de...
Tempura de Camarão
Desfrute deste saudável prato de camarão que é super fácil de preparar, com uma massa de tempura leve e estaladiça. INGREDIENTES 1kg de camarão...
O guia das pessoas preguiçosas para salvar o Oceano
Segundo as Nações Unidas, todos podemos fazer parte da solução para salvar o Oceano. Cada um de nós, até mesmo a pessoa mais indiferente e...
Emagrecer ou cuidar da saúde está entre as 10 primeiras resoluções de ano novo ou desejos dos portugueses!
Emagrecer ou cuidar da saúde está entre as 10 primeiras resoluções de ano novo ou desejos dos portugueses! Nós ajudamo-lo a cumprir as suas...
A pitada que faltava, ervas e especiarias!
Cozinhar peixes e frutos do mar é ótimo! Há muitas opções, sejam peixes, camarões, berbigão, ameijoas, mexilhões - a lista é infinita. A melhor...
Bacalhau o nosso ‘fiel amigo’
Diz-se que fomos o primeiro povo a introduzir este peixe que é hoje universalmente conhecido, na nossa alimentação. Diz-se também que português que...
Bacalhau com Molho de Laranja
A receita de bacalhau com molho de laranja é muito fácil preparar e resulta em num prato diferente do tradicional, mas delicioso, nutritivo,...
O bacalhau é o rei do Natal!
Estamos a dias da festa da família e dos melhores amigos, celebramos o amor e aquele espírito natalício característico. Claro que ao nível...
Sustentabilidade Ambiental
De acordo com a Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento da Organização das Nações Unidas (ONU), sustentabilidade ambiental consiste...
Pesca sustentável é a nossa matéria prima
A pesca sustentável permite a manutenção da vida selvagem no oceano e na água doce para o futuro. Os ambientes aquáticos são a casa de inúmeras...
Sabe quais os peixes mais indicados para a grávida?
Hoje comemora-se o Dia da Grávida! Nesta fase da vida deve-se ter outros cuidados e prestar atenção no que ingere para que tudo corra bem. Por isso...
A sardinha é o peixe mais popular das festas e arraiais de Verão!
De nome científico Sardina pilchardus, da família Clupeidae, não deve faltar à nossa mesa. Tem um corpo alongado com uma cor azul-prateada e é...
Dourada, mais leveza à mesa
A Dourada tem um corpo muito ovalado de cor cinzento-prata e uma mancha dourada entre os olhos, origem do nome “dourada”. É encontrada no Atlântico...
Esta semana conhecemos o Polvo
O polvo é um molusco marinho da classe Cephalopoda, palavra grega que significa “cabeça-pé” e que remete perfeitamente para a sua estranha…
Receita do Dia – Polvo à Lagareiro
Porque hoje decidimos eleger o polvo como refeição do dia, deixamos-lhe aqui uma receita tradicional deliciosa, muito nutritiva e do agrado de todos!
Em destaque – O Bacalhau
O bacalhau, tal como os restantes peixes, é de fácil digestão, apresentando uma elevada riqueza em proteínas…
Receita do Dia – Bacalhau à Brás
Porque hoje decidimos eleger o bacalhau como peixe do dia, deixamos-lhe aqui uma receita deliciosa e muito nutritiva.
Receita do Dia – Lasanha de Bacalhau
Porque hoje decidimos eleger o bacalhau como peixe do dia, deixamos-lhe aqui uma receita deliciosa e muito nutritiva.
Em destaque – A Dourada
Porque hoje temos eleições, votamos na dourada grelhada.
Bacalhau à Lagareiro
Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa…
Pescada à Poveira
Depois de escamada e lavada corta-se a pescada em postas de 5 cm de espessura. Tempera-se com sal e deixa-se ficar assim…
Bola de Bacalhau
Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer a mistura anterior…
Rabanadas
Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer a mistura anterior…
Caldeirada de Enguias
Para se amanharem as enguias, retiram-se as cabeças, lavam-se em várias águas e raspam-se para se retirarem…
Amêijoas à Bulhão Pato
Arranjam-se as amêijoas como habitualmente, pondo-as de molho em água com bastante sal e lavam-se em várias águas…
Carapaus no Forno
Depois de amanhar e lavar os carapaus, tempere-os com sal, pimenta e colorau. Disponha-os numa travessa…
Favas com Chouriço
Num tacho põe-se o molho de coentros, alho, o cebolinho, o toucinho às fatias finas e os chouriços de carne…
Açorda à Moda do Alentejo
Corte a carne em tira finas. Corte os alhos descascados e frite-os na banha. Quando ficarem dourados…
Gaspacho do Baixo Alentejo
Pica-se o alho bem miudinho e pisa-se no almofariz juntamente com o sal, transferindo-se depois a pasta para a tijela…
Feijoada de Búzios
Cozer o miolo dos búzios (podem ser congelados) bem cozidos na panela de pressão. Depois de cozidos, guardar a água…
Papo de Anjo dos Açores
Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas. Untar com manteiga forminhas de empada…
Queijadas da Madeira
Peneire a farinha com o açúcar, junta a manteiga e trabalham-se estes elementos de modo a obter uma massa bem ligada…
Pescada: Qualidade e valor à sua mesa
Imagine um peixe de sabor suave, textura firme e que sai em lascas. Com um corte versátil que permite inúmeras confeções. Conheça já os novos…
Peixe da Semana: A Pescada
A pescada é considerada um peixe de carne branca e por isso é caracterizada por conter baixos teores de gordura (aproximadamente 5%) e elevados teores de proteínas…
Pescar saúde quando se consome pescado
Quantas vezes ouvimos que o “peixe não puxa carroça”, ou se percebe a dúvidas sobre o consumo de pescado em conserva ou fresco…
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