Hoje falamos de cozinhar mariscos diretamente do congelador. Sim – leu corretamente, e é uma mudança de jogo para aquelas que refeições que não teve tempo para colocar para descongelar anteriormente.
Não há tempo para descongelar? Não há problema!
Os mariscos congelados são ultracongelados, o que faz deles a proteína perfeita para manter o seu stock no congelador. Quando devidamente armazenados, os mariscos duram no seu congelador até 6 meses e pode tirar o máximo ou o mínimo que precisar. Recomendamos que mantenha uma variedade de mariscos no congelador para um delicioso jantar a pedido. Tenha sempre estas delícias no congelador e terá sempre um jantar fantástico pronto para satisfazer qualquer desejo. Sapateira, várias formas e espécies de Camarão, ameijoa, Lombos de bacalhau e muito mais!
Experimente a conveniência de poupar tempo na cozinha ao utilizar o marisco “congelado”, e pensamos que ficará viciado! Deixe cair alguns mariscos congelados numa frigideira ou panela de sopa para adicionar ou para dar ao seu prato favorito um aumento de proteínas de água na boca. Cozinhar a partir do congelado torna quase impossível cozer em demasia.
Os mariscos são congelados quando estão frescos, por isso toda a grande nutrição de que dependemos – proteínas, vitaminas, minerais – está garantida. Isso significa que sempre que fizer compras de mariscos congelados, terá sempre uma refeição saudável e deliciosa de marisco no prato.
Se precisar de alguma inspiração de receitas, temos algumas receitas de peixe “diretamente do congelador”. Uma vez dominadas as técnicas básicas, temos a certeza de que encontrará todo o tipo de formas de cozinhar mais frequentemente marisco congelado!
Bacalhau Assado com Alho
O bacalhau congelado assado no forno brilha realmente apenas um beijo de manteiga de alho ou um fio de azeite e alho picadinho!
Ameijoas à Bulhão Pato
Um petisco irresistível! Veja a receita https://congeladosmoreira.com/2017/02/16/ameijoas-a-bulhao-pato/
Caldeirada fácil de marisco
Os estufados são ideais para cozinhar diretamente do congelado! Basta ferver um refogado de tomate aromático, depois colocar alguns camarões, lulas, ameijoas, mexilhões, juntar umas batatinhas e tem uma refeição saborosa e especial.