NOTÍCIAS
Favas com Chouriço
Num tacho põe-se o molho de coentros, alho, o cebolinho, o toucinho às fatias finas e os chouriços de carne…
Açorda à Moda do Alentejo
Corte a carne em tira finas. Corte os alhos descascados e frite-os na banha. Quando ficarem dourados…
Gaspacho do Baixo Alentejo
Pica-se o alho bem miudinho e pisa-se no almofariz juntamente com o sal, transferindo-se depois a pasta para a tijela…
Feijoada de Búzios
Cozer o miolo dos búzios (podem ser congelados) bem cozidos na panela de pressão. Depois de cozidos, guardar a água…
Papo de Anjo dos Açores
Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas. Untar com manteiga forminhas de empada…
Queijadas da Madeira
Peneire a farinha com o açúcar, junta a manteiga e trabalham-se estes elementos de modo a obter uma massa bem ligada…
Pescada: Qualidade e valor à sua mesa
Imagine um peixe de sabor suave, textura firme e que sai em lascas. Com um corte versátil que permite inúmeras confeções. Conheça já os novos…
Peixe da Semana: A Pescada
A pescada é considerada um peixe de carne branca e por isso é caracterizada por conter baixos teores de gordura (aproximadamente 5%) e elevados teores de proteínas…
Pescar saúde quando se consome pescado
Quantas vezes ouvimos que o “peixe não puxa carroça”, ou se percebe a dúvidas sobre o consumo de pescado em conserva ou fresco…
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